Foreningens tidlige historie
Dansk Vegetarforening (DVF) er stiftet den 11. december 1896 med tilslutning fra 33 medlemmer, under navnet "Dansk Vegetarianerforening". Af formålsparagraffen i de vedtægter, der blev vedtaget på den stiftende generalforsamling, fremgår det at foreningen oprindelig er stiftet med to formål, som er
a) "Ved jævnlige møder at styrke medlemmernes vegetarianske sindelag og vejlede dem med hensyn til den praktiske udførelse af vegetarianismen, dels ved indbyrdes samtale, dels ved foredrag."
b) "Ved oprettelse af vegetarianske spisehuse eller middagspensioner at lette eller muliggøre en vegetariansk levemåde for mennesker, der ikke have egen husholdning."
Foreningens første formand var daværende kommunelæge i København Dr. Michael Larsen, som senere skrev bogen Naturhelbredelsen, der er én af den danske vegetariske litteraturs absolutte klassikere.
I årene 1899-1900 blev der udgivet et blad med titlen Vegetarianeren. Dette var oprindelig ikke foreningens værk, men blev udgivet af Skandinavisk Filantropisk Forening (stiftet 1897, senere omdøbt til Nordisk Filantropisk Selskab) under redaktion af bl.a. den kendte vegetariske læge Dr. Carl Ottosen, men også under medvirkning af Dr. Michael Larsen. Fra januar 1900 blev bladet dog officielt organ for "Dansk Vegetarianerforening". Bladet indeholdt forskellige artikler om vegetarismen og om beslægtede emner, samt små notitser med relevante nyheder og citater. På dette tidspunkt lå der i Løvstræde 8 i København, et "vegetariansk spisehjem", i hvis lokaler foreningens medlemmer til tider mødtes.
I bladet kunne fra tid til anden læses lidt om, hvad der foregik i foreningen, dog primært i form af meget korte referater af møder med foredrag, fællesspisning o.lign. Eksempelvis kan man i 1899 læse om et møde afholdt 8. maj med en "interessant Forevisning af forskellige Fødemidler og Drikkevarer, dels fra den Sanitære Fødevarefabrik, der hører til Skodsborg Sanitorium, dels og hovedsagelig hjembragte af Hr. Carl Rasmussen fra en Rejse i Amerika." Bladets levetid blev ikke lang, og i december 1900 udkom således det sidste nummer, hvori man dog forudsagde, at med "den vældige Fremgang, som Vegetarismen har gjort i Danmark og Norge de sidste få år" ville bladet med sikkerhed på et tidspunkt genopstå i en anden form.
At foreningen igen skulle udgive et blad blev virkelighed i maj 1907, hvor det første nummer af foreningens nye medlemsblad så dagens lys, under titlen Solblink - Tidsskrift for Naturlig Livsførelse. Siden da har foreningen støt udgivet medlemsblade under mange forskellige titler. Foreningens nuværende medlemsblad Vegetaren er således fortsættelse i lige linie fra det første medlemsblad i 1907, omend der er sket meget med såvel layout som indhold i de mellemliggende år.
Fra 1907 er netop medlemsbladene langt den bedste kilde - for lange perioders vedkommende den eneste kilde - til foreningens mangeårige historie. Samtidig er især de tidlige årgange en fantastisk kilde til et væld af informationer om alt, hvad der har rørt sig for vegetarismen her i landet, såvel som til oplysninger om andre sager, som foreningens medlemmer har gået meget op i, f.eks. kampen mod tobaksrygning, afholdssagen, kampen mod vaccination o.s.v. Foreningen var således dengang organ for meget andet end det, vi idag opfatter som en del af den vegetariske sag.
--------
(Denne side er desværre ikke færdig endnu, men du vil senere her kunne finde mange flere oplysninger om Dansk Vegetarforenings historie.)