LISTE OVER VEGETARISKE KOGEBOGSFORFATTERE I DANMARK
Kirsten Skaarup
Har udgivet 20 kogebøger, bl.a. bestselleren "Vegetarisk køkken", der er udkommet i langt over 100.000 eksemplarer. Derudover har hun blandt andet skrevet:
- Det kærlige køkken
- Salater og Co.
- Vegetarisk hverdagsmad året rundt
- Nye vegetariske festmiddage året rundt
- Vegetarisk wok
- Vegetariske postejer, pateer og pier
Louisa Lorang
Kok og madskribent.
Forfatter til bøgerne:
- Vild med salater
- Vild med vegetar
Steen Larsen
Steen Larsen er oprindeligt uddannet folkeskolelærer og har over de seneste tyve år udgivet et væld af kogebøger til både børn og voksne. Blandt andet:
- Grøn mad
- Rent vegetarisk
- Grønt på gaflen
- Lev stærkt-chili på 100 måder
Inga-Britta Sundqvist
Inga-Britta Sundqvist har skrevet den populære bog "Vegetarisk kogebog"
Elin Nonboe
Elin Nonboe har skrevet den populære bog: Livsretter - Ren Vegetabilsk Mad
Vita Damsø
Vita Damsø er ernæringsterapeut og har udgivet bogen: Fair Food
Karina Schramm
Karina Schramm har skrevet de populære bøger Vegetar Light og Mere Vegetar Light. Begge bøger sigter mod at give et vegetarisk bud på lækker mad til dem, som også ønsker at vægten er stabil.
Susanne Engelstoft Rasmussen
Susanne Engelstoft Rasmussen har en uddannelse som ernærings- og husholdningsøkonom og har skrevet bogen: Vidunderlig vegetar
Lisbeth Tordendahl
Lisbeth Tordendahl er uddannet kostkonsulent, biopat og urteterapeut og har udgivet bogen: Grønne proteiner
Lise Faurschou Hastrup
Lise Faurschou Hastrup er uddannet kostvejler og har skrevet bogen: Økologiske fodspor på køkkenbordet.
Tove Bech
Tove Bech har i over 30 år holdt kurser og foredrag om bl.a. ernæring og sundhed. Tidligere køkkenleder ved Søtoftegård Højskole, som igennem flere år var berømt for sit vegetariske køkken; senere forstander på samme højskole. Oprettede i 1970 i Århus landets første kulturcafé med vegetarisk og økologisk/biodynamisk mad. Har skrevet kogebogen "Korn- og grøntsagsretter til hverdagsbrug" med primært nordiske vegetarretter, en kogebog som igennem 20 år blev genoptrykt adskillige gange.
Tove Bech har i over 30 år holdt kurser og foredrag om bl.a. ernæring og sundhed. Tidligere køkkenleder ved Søtoftegård Højskole, som igennem flere år var berømt for sit vegetariske køkken; senere forstander på samme højskole. Oprettede i 1970 i Århus landets første kulturcafé med vegetarisk og økologisk/biodynamisk mad. Har skrevet kogebogen "Korn- og grøntsagsretter til hverdagsbrug" med primært nordiske vegetarretter, en kogebog som igennem 20 år blev genoptrykt adskillige gange.
Kontakt os meget gerne, hvis du har rettelser, tilføjelser eller forslag til denne side.