Kødspisning og vegetarisme – et tværkulturelt perspektiv
28. april 2012 kl 14.30
Sted: Den Gule Villa, Dirch Passers Alle 2, Frederiksberg
Rune-Christoffer Dragsdahl – antropolog, foredragsholder og samfundsdebattør
Vi hører ofte om, at det globale forbrug af kød er stigende, men vi hører meget lidt om de kulturelle forskelle bag de globale statistikker. Hvorfor spiser halvdelen af alle indere vegetarisk, og hvad har det at gøre med kastesystemet og hinduismen? Hvorfor er kød et statussymbol i Kina – mens Taiwans lovgivning tager særlige hensyn til vegetarer? Og hvad har det at gøre med Ny Nordisk Mad – og med at kød i Europa og Nordamerika ofte ses som et symbol på evolution, civilisation, modernitet og udvikling? Og hvad har dette igen at gøre med, at latinamerikanere ofte forbinder kød med maskulinitet og grøntsager med det at være feminin?
Dette foredrag vil – gennem både historisk og nutidigt materiale – forsøge at belyse, hvordan mennesker i forskellige lande tænker og taler om vegetarisme og kødspisning. Du vil blandt andet høre om den japanske kejsers forsøg på at få japanerne til at spise oksekød i stedet for fisk. Om Nazi-Tysklands og USAs kulinariske strategier under anden verdenskrig. Og om hvordan mange indere er vegetarer indenfor hjemmets fire vægge, men spiser kød i byen.
Foredraget vil blive illustreret af underholdende og tankevækkende fotografier og tegninger.
Om Vegetarbo
Vegetarbo er en støtteforening oprettet af Dansk Vegetarforening og OSI (Organisationen af Selvejende Institutioner) for at dække det store behov for røgfrie plejeboliger og andre boformer for vegetarer i idylliske og fredfyldte omgivelser, hvor de ansatte så vidt muligt også er vegetarer. Maden der serveres skal primært være økologisk. Foreningen er en almennyttig forening til gavn for vegetarer og veganere og er ikke tilknyttet en bestemt religion eller politisk parti og er åben for alle.
Se referat af generalforsamling 2010 (Word-dok.)
Se referat af generalforsamling 2009 (Word-dok.)
Se referat af generalforsamling 2008 (Word-dok.)
Se referat af generalforsamling 2007 (Word-dok.)
Den tredje alder.
Det kan jo desværre ske at vores helbred eller økonomi ændre sig og vi kan være fanget i en uhensigtsmæssig bolig og blive afhængig af andres hjælp. Hverken familie, venner eller det offentlige kan hjælpe med alle de problemer, der så kan opstå. Kommunen kan sjældent automatisk stille en ældrebolig til rådighed og da slet ikke sammen med andre vegetarer. Med alderen bliver det desuden ofte mere uoverskueligt at flytte. Hvis man som ældre tvinges til at skifte bolig, kan man blive nødt til at flytte til en bolig, man ikke selv vælger. Hvis vi
selv har valgt den rigtige bolig, kan det derimod stimulere og give flere kræfter og bedre livskvalitet. Derfor er det en god ide at overveje boligønsker og behov, mens man selv kan bestemme og har overskud til at falde til i nye omgivelser.
Plejeboliger og bofællesskaber med masser af fællesrum og gæsteværelser er en genial opfindelse, når det gælder om at skabe sig et godt liv i den 3. alder. Det giver tryghed og nærhed at være sammen med mennesker, der deler ens holdninger og livsstil. Man slipper for at være alene og kan samtidig bevare sin selvstændighed og integritet. Man kan møde ligesindede og få gensidig inspiration, anerkendelse og struktur på dagligdagen, som er vigtige ingredienser for alle mennesker.
Foreningens boliger og medlemskab.
Boligerne skal være på mindst 2 værelser med eget badeværelse og køkken samt masser af skabsplads. Boligerne kan, hvis det bliver nødvendigt på et senere tidspunkt bliver plejebolig, da de bliver indrettet, så de opfylder kravene for disse.
Medlemskab af Støtteforeningen Vegetarbo er 150 kr. årligt og giver ret til anvisning af bolig efter venteliste, som tager højde for hvor længe man har været medlem af foreningen.En plejebolig kræver dog visitation fra kommunen.
Er du interesseret i at blive medlem af foreningen, så udfyld venligst kuponen på bagsiden og send den til:
Foreningen Vegetarbo
c/o Kirsten Jungsberg
Rådmand Steins Alle 45,7.
2000 Frederiksberg
og indbetal kontingentet kr. 150 til Vegetarbo's konto i Merkurbank
Regnr. 8401 Kontonr. 0001064940.
Husk at skrive dit navn og adresse.
Yderligere information fås hos:
Kirsten Jungsberg tlf. 3874 3404 mobil 6133 3874 eller
Winnie Feveile tlf. 4369 2155 mobil 3115 4700 eller
email: vegetarbo@vegetarforening.dk
Kupon (udskriv og send eller brug email)
Ja tak, jeg ønsker at blive medlem af Vegetarbo - Foreningen for Plejeboliger og andre Boformer for Vegetarer.
Navn:____________________________________
Adresse: _________________________________
Postnr. og by: _____________________________
Tlf.: ______________ Mobil:__________________
Email: ___________________________________
Er du vegetar/veganer? (det modsatte streges over)
Er du medlem af Dansk Vegetarforening?
Kontingent 150 kr. indbetalt den: ___ / ___ 20___